太っい！わらび到着！！

太～いわらびが届きました。

秋田の山菜はこの辺のものとは別物です。
こんなサイズだったら、採るのも楽しいだろうな～
太～いわらび

頼もしい応援団のお陰で、最上の山の幸をご提供できること
本当に感謝です！

さて、これからあくぬきして漬け込みますので、
1週間程で、わらび1本漬けメニューに登場予定です。
お楽しみに😋
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ＧＷの営業ご案内

いよいよＧＷが始まりますね！
5月3日（水）4日（木）は休まず営業致します。
天せいろも天然山菜でご用意できるようになりました！
是非ご賞味ください。

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桜はまだかいな～

日毎の気温差が大きくて、桜前線足踏み状態ですが、
庭の会津桜（名前不明）がソメイヨシノに先駆けて開花！
会津桜

そこで、コースのお菓子も水まんじゅう桜バージョン
桜水まんじゆう
桜の葉の塩漬けがいいアクセントです。
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春の兆し

先週大雪の記事をアップしたあと、スキー場の雪崩が起きました。

犠牲者の若者の1人は、知人の息子さんでした。

那須は重苦しい日を過ごしています。

でも、四季は巡ります。

20170402112219ed0.jpg

かたくりが芽を出しました。かんぞうやはるとらのおも続きます。
山菜のシーズンまでもう少し。
店主の山歩きのトレーニングもスタート。（冬の間に鈍った身体を取り戻さないと）
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大雪！の為臨時休業です

一体何月？っていう位の春の大雪です。
20170327081724b2e.jpg
重たい雪で枝がしなっています。
芽吹きの季節なのに････折れないことを祈ります。
35ｃｍの重い雪かき、開店時間には間に合いそうにありません。
申し訳ありませんが、本日臨時休業致します。
またのご来店をお待ちしております。
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山里料理とそば　ほし

〒３２５－０３０１
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