秋田に行ってきました

桜前線もだいぶ北上しました。那須も福島も満開です。
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(須賀川のしだれ桜)

先週秋田に行ってきました。目的は、地元の山菜が使えなかった時に、
山菜を送ってもらっている直売所を訪ねること。
その名も「陽気な母さんの店」
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小さい店ながら新鮮な野菜やお総菜が並んで、とても活気がありました。

お店の床と天井に張っている秋田杉を供給してくださった、比内町の大葛製材所さんも訪ねました。
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樹齢100年の秋田杉、これを製材して、きれいな木目の柱や梁になるまでの手間暇考えると、
本物を作る大変さに頭が下がります。
大旦那さんが皮挽きの手入れをしています。

リンゴの塩漬けなんていう新しい料理も教えてもらいました。
店のメニュー作りにもヒントがいっぱいのミニツアーとなりました。
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sobahoshi

Author:sobahoshi
山里料理とそば ほし

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湯本206-839
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