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作ってみました!

お盆休みで、毎年の事ながら那須街道少々混雑のようです。
皆様、どうぞ気をつけてお出かけ下さい。

当店では、自家製の果実エキスでソーダ水をご提供していますが、
この夏からは、お客様に教わった、酵素液を作り始めました。
野菜でも同じ様に酵素液が作れるとのこと、
でも・・・野菜でしょ!どんな味に??
というわけで、作ってみました。

201808142143304e0.jpg → 2018081421532075d.jpg → 
約10種類の野菜と 毎日かき混ぜながら
砂糖を仕込みます 1週間

20180814215322705.jpg
濾して完成


お味の方は・・・スイカジュースみたいかな
青菜よりも、キュウリやトマトといった夏野菜が多かったので
とっても飲みやすい!

自家用に作ってみたので、メニューには載せていませんが、
飲んでみたい方はお気軽にお声かけ下さい!




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sobahoshi

Author:sobahoshi
山里料理とそば ほし

〒325-0301
栃木県那須郡那須町
湯本206-839
TEL 0287-76-1737

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