たくあんの元!?

暑さもようやく一息ついた那須です。皆様の所はいかがですか?
今日は個人的に参加している那須食卓の会の活動の1つとして、「大根を作ってたくあんを漬けようプロジェクト」で、三浦大根の種まきをしました。
大根植え付け

去年までは店で出すたくあんは成澤菜園さん作の大根で作っていました。
今年は成澤さんの指導で、大根から作っちゃおう!という事になったのです。
本当に実るまでたどり着けるか・・・乞うご期待です。
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sobahoshi

Author:sobahoshi
山里料理とそば ほし

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