初夏の味わい

初夏の楽しみといえば、なんと言っても、わらび!
あの独特のしゃきしゃき感とぬるっと?感が私は大好きです。
北の地方のわらびは、この辺のものとは太さが違う!!
今年は特別に宮城から生わらび届きました。
長いままそばつゆベースのたれにつけ込んだ1本漬け、おいしくつかりましたよ。

山菜の天せいろは今週末で終了しそうです。

土、日だけの営業なので、ご都合のつかない方はごめんなさい!
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sobahoshi

Author:sobahoshi
山里料理とそば ほし

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栃木県那須郡那須町
湯本206-839
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